Nouvelles

May 28, 2024

Les meilleurs ustensiles de cuisine antiadhésifs pour 2023

Ces performances élevées garantissent une cuisson sans tracas et un nettoyage rapide. Kara est écrivain, rédactrice, chef, styliste culinaire, auteur et créatrice de contenu. Elle est rédactrice en chef adjointe du Southbay Magazine, a

Ces performances élevées garantissent une cuisson sans tracas et un nettoyage rapide.

Kara est écrivain, rédactrice, chef, styliste culinaire, auteur et créatrice de contenu. Elle est rédactrice en chef adjointe du Southbay Magazine, est apparue dans plusieurs programmes du Food Network et a publié son propre livre de cuisine, Friends : The Central Perk Café, en 2021.

Aller à une section

Nous évaluons de manière indépendante tous les produits et services recommandés. Si vous cliquez sur les liens que nous proposons, nous pouvons recevoir une compensation. Apprendre encore plus.

Gastronomie et vin / Jennifer Causey

Que vous recherchiez une batterie de cuisine professionnelle haute performance ou une collection de casseroles et poêles de démarrage abordable, un minimum de quelques pièces est essentiel à la préparation des repas. Cependant, une batterie de cuisine antiadhésive appropriée garantira que la cuisine et le nettoyage ne seront pas un problème. En ce qui concerne les batteries de cuisine antiadhésives, vous aurez besoin de savoir si votre batterie de cuisine rationalisera le processus de cuisson et de nettoyage ou si elle vous laissera debout devant l'évier en train de frotter les aliments collés qui étaient censés glisser. Une batterie de cuisine antiadhésive appropriée complètera votre collection de cuisine et rendra tout plus facile.

Nos rédacteurs ont testé plus de 20 grandes marques pour sélectionner les meilleures dans plusieurs catégories. Un système de notation à cinq niveaux a identifié les forces et les faiblesses dans tous les domaines, depuis les performances jusqu'à la maintenance. Nous avons trouvé d'excellents choix pour les besoins de chaque cuisine.

Amazone

Le revêtement antiadhésif fonctionne très bien et nos testeurs ont apprécié que les aliments ne collent pas dans les rivets de la poêle.

Il y a eu une certaine incohérence de température dans toute la casserole pendant les tests.

Cette batterie de cuisine de GreenPan est fabriquée en céramique anodisée dure et en Thermolon infusé de diamant – une alternative brevetée au téflon, avec une tolérance élevée à la chaleur et une surface résistante aux métaux. Il est répertorié comme étant sans PFOA, sans PFA, sans plomb et sans cadmium. Chaque pièce est livrée avec des poignées en acier inoxydable durables et la batterie de cuisine va au four et au gril jusqu'à 600 degrés Fahrenheit, la tolérance de température la plus élevée de toutes les marques testées. Le revêtement céramique exclusif de GreenPan est également utilisé dans la gamme Valencia Pro, l'une de nos batteries de cuisine à induction préférées. Les couvercles sont fabriqués en verre trempé durable qui va également au four jusqu'à 425 degrés Fahrenheit. Le plus grand pot de 5 litres est également doté de « poignées auxiliaires », ce qui facilite son déplacement. L'ensemble va au lave-vaisselle, bien que la plupart des produits antiadhésifs durent plus longtemps s'ils sont lavés à la main.

Lors de notre test des œufs, la sauteuse de 8 pouces offrait la surface antiadhésive parfaite pour cuire et étaler une omelette de la poêle à l'assiette, sans qu'aucun œuf ne colle aux rivets. Le pot de 1,5 litre a produit un film plus épais de sauce cuite lors du test de sauce, et les testeurs ont remarqué une certaine incohérence de température. Le riz pilaf a cependant bien cuit sans coller.

Dans l’ensemble, les casseroles semblaient uniformément pondérées et confortables à manipuler, avec plus d’espace de cuisson grâce à la conception peu profonde de la casserole. Bien que cet ensemble soit plus cher que certaines marques similaires, nos testeurs lui ont attribué d'excellentes notes en termes de performances, de conception et de nettoyage.

Prix ​​au moment de la publication :350 $

Gastronomie et vin / Jennifer Causey

Gastronomie et vin / Jennifer Causey

Gastronomie et vin / Jennifer Causey

Gastronomie et vin / Jennifer Causey

Amazone

Cette batterie de cuisine a été classée au plus haut niveau pour sa facilité de cuisson et de nettoyage, ainsi que pour le poids et la sensation de la casserole.

Son prix le rend moins attrayant que les marques plus abordables, et la conception de la poêle peu profonde peut également être salissante, provoquant des éclaboussures ou des déversements.

Cette collection extra-large de 14 pièces de la célèbre marque d'ustensiles de cuisine a reçu une note de cinq étoiles dans toutes les catégories de la part de nos testeurs. Le matériau de la poêle est l'aluminium, la céramique et la « technologie Stratanium » de Scanpans, qui se compose de cinq couches imbriquées pour renforcer le revêtement antiadhésif. Selon les testeurs, cela rendait les poêles « différentes » (traduction : plus durables) des autres poêles. Le fabricant répertorie cette batterie de cuisine comme étant sans PFOA et sans téflon. L'ensemble est également livré avec un panier vapeur et des dessous de plat.